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Con la potatura invernale si eliminano i tralci che hanno prodotto e si scelgono i nuovi capi a frutto, regolando il carico di gemme; le potature verdi hanno lo scopo di limitare l' infoltimento della chioma e favorire la maturazione dei grappoli

È una coltura diffusa soprattutto nel Sud Italia, ma attuabile in tutte le zone di diffusione della vite e, quindi, anche nelle regioni settentrionali. L' adozione di portinnesti adatti consente di coltivarla pure in terreni difficili, purché non asfittici. Le varietà disponibili - bianche o rosse, «aromatiche» o «neutre», con o senza semi - possono soddisfare tutti i gusti e coprono un ampio periodo di maturazione

La corretta preparazione del terreno destinato all' impianto è indispensabile per ottenere buoni risultati dalla coltura. Vanno preferibilmente impiegate piante a radice nuda che presentano il vantaggio di un più rapido sviluppo

Il fico di norma produce frutti per partenocarpia, cioè senza necessità di impollinazione. Alcune varietà, però, necessitano dell' impollinazione dei fiori femminili che viene favorita dalla caprificazione favorita da un piccolo insetto