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Quando la grandine colpisce una coltivazione da frutto determina danni diretti sulla produzione, oltre che forti defogliazioni e ferite sui rami, con ripercussioni negative sul raccolto dell' anno successivo. Il sistema ideale per prevenire tutto ciò è l' installazione delle reti antigrandine. Alcuni interventi agronomici dopo la grandinata possono arginare in parte il danno subito dalle piante

La scelta del momento migliore per la raccolta dei frutti delle varie specie dipende da diversi fattori, ma per l' autoconsumo l' ideale è quando il frutto è bello succoso e dolce. Vediamo come cogliere questo momento

La forma di allevamento che consigliamo è la pergoletta doppia che necessita di un' apposita struttura di sostegno, con pali di cemento e fili portanti. La potatura inizia subito dopo l' impianto e richiede almeno 4 anni di interventi

 

 

 

 

Nel nostro Paese l' ambiente di coltivazione ideale del noce pecan sono le aree centromeridionali, caratterizzate da periodi estivi lunghi e caldi. La specie arriva facilmente a superare i 100 anni di vita produttiva. La raccolta dei frutti inizia in ottobre e si protrae per tutto novembre

Descriviamo e illustriamo, in ordine di maturazione, le varietà di melo più conosciute, facili da coltivare e valide nei principali ambienti, tutte varietà che possono dare soddisfazione anche in un piccolo frutteto familiare

Questa forma di allevamento è oggi in disuso nei grossi vigneti professionali, in quanto non può essere meccanizzata. La illustriamo perché può risultare interessante proporla in una fattoria didattica o solo per avere la soddisfazione di recuperarla nel caso di qualche pianta allevata per l' autoconsumo

 

Dalle scelte fatte al momento dell' impianto dipendono la durata e la produttività del vigneto o del piccolo filare messo a dimora per il consumo della famiglia. Vediamo quali sono le lavorazioni necessarie per la preparazione del terreno, la sua sistemazione per ridurre il rischio di ristagni d' acqua dannosi per l' apparato radicale, la concimazione di base e, infine, come si mettono a dimora le viti

In quest' articolo finale della serie dedicata alle analisi di vino e mosto descriviamo, anche attraverso utili foto esemplificative, alcuni semplici test che vi aiutano a capire se il vino prodotto è stabile, e non sarà quindi soggetto ad alterazioni anche se conservato in condizioni poco favorevoli

Diverse varietà selezionate, già inserite nel Registro nazionale delle varietà di vite, sono oggi reperibili sul mercato vivaistico e coltivabili nel nostro Paese. Vediamo le loro caratteristiche, comprese quelle dei vini ottenuti