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Lo scorso 12 novembre una disastrosa alluvione causata dalla piena dell' Albegna ha messo in ginocchio aziende agricole, allevamenti e altre attività nella bassa Maremma grossetana. Con grande impegno da parte degli addetti ai lavori la situazione sta migliorando. Per questo motivo vi proponiamo la visita ad alcune realtà agricole colpite, che puntano sull' agricoltura di qualità e sul turismo sostenibile

 

 

Con la primavera arriva pure la raccolta dell' asparago, tipico ortaggio di stagione assai amato dai buongustai. Tra le numerose varietà coltivate nel nostro Paese ve ne presentiamo quattro, prodotte in Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto e Liguria

 

In viaggio nella laguna di Venezia, alla scoperta di alcune isole a vocazione agricola, da secoli ambiente ideale per la coltivazione di vite, dalla quale si ottiene un eccellente vino, e di ortaggi. Tra questi il carciofo violetto di Sant' Erasmo, che a maggio diventa protagonista di una festa molto popolare. Inoltre, queste isole verdi custodiscono al loro interno anche splendide chiese, tutte visitabili

Tra le campagne di Caneva (Pordenone) e di Cordignano (Treviso) viene coltivato, da circa settecento anni, un fico dalla buccia scura finissima e dalla polpa dolcissima: il «FigoMoro»

A una quindicina di chilometri da Grosseto si trova, in una zona collinare, questo incontaminato polmone verde, ricco di biodiversità e di sentieri, da percorrere a piedi, in bicicletta o a cavallo in assoluta libertà

 

Siamo sulle Prealpi trevigiane. Qui, lo S-céch, tipico formaggio di questo borgo montano, è il filo conduttore delle feste paesane che inneggiano alla natura e alla tradizione rurale della montagna

Questo asparago era assai coltivato nella Piana d' Albenga (Savona) sino alla prima metà del secolo scorso. Poi i terreni in cui si produceva furono destinati ad altre colture, tant' è che rischiò di scomparire dalle nostre tavole. In questi ultimi anni alcuni agricoltori hanno fortunatamente ripreso a coltivarlo. In questo articolo ve lo presentiamo, invitandovi a visitare l' incantevole terra in cui si produce

 

Siamo in provincia di Firenze, dove una straordinaria collezione di arredi e arnesi da lavoro delle campagne toscane custodisce anche preziosi valori immateriali e i segreti della medicina popolare basati sull' impiego delle erbe