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LA CAPRA
Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi




Illustrazioni: oltre 100
Pagine: 112
Formato: 15X21 cm

Prezzo di copertina:
Euro: 10,90
Prezzo web:
Euro: 9,81 (Sconto 10%)
Prezzo per abbonati:
Euro: 9,27 (Sconto 15%)

sfloglia assaggio
Autori: Marcello Volanti

Descrizione: Questa libro vuole essere guida utile e riferimento per la progettazione e la gestione dell’attività di allevamento. Dalla scelta delle razze all'organizzazione razionale degli spazi, dall’alimentazione delle capre alla loro mungitura, dagli interventi sanitari agli accoppiamenti per la riproduzione.

Un testo pratico, semplice ma completo nelle informazioni, corredato da un ricco repertorio di fotografie e illustrazioni che permettono una consultazione rapida e esaustiva dei contenuti che non si limitano a fornire informazioni e suggerimenti sull’allevamento. Un capitolo è infatti dedicato alla fase di trasformazione dei prodotti e alla realizzazione di un piccolo caseificio artigianale per la produzione di formaggi freschi e stagionati.
A chi desidera allevare capre o migliorare il suo allevamento non può mancare questa guida pratica.


Cod.: 371-2
ISBN: 9788872203712
Categoria: Guide Pratiche ANIMALI, ZOOTECNIA E VETERINARIA
Casa editrice: Edizioni L'Informatore Agrario
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