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Origine
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N° 01

  2017
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In questo numero...

 
EDITORIALE
Un Salone «plurisensoriale» per Origine
di A. Boschetti

EVENTI
Al Salone di Origine bontà per tutti i gusti
di M. Sommacampagna
Un assaggio del Salone di Origine
di M. Sommacampagna

LUOGHI E SUGGESTIONI
Smeraldi, rubini e perle: Bisceglie mostra i suoi gioielli agroalimentari
di L. Doronzo
Sull’Etna per gustare tartufi, vino e olio
di A. Iacona

TERRITORI E PRODOTTI
Dai limoni del Garda un medicamento naturale
di N. Mapelli
Aglio Bianco Polesano un toccasana in cucina
di M. Vita
Yogurt Alto Adige buono, cremoso e salutare
di P. Cremonini
Badalucco, Conio e Pigna il fagiolo si fa in tre
di V. Spada
Asparago Verde di Altedo ottima scelta per tante ricette
di P. Cremonini
La carne di Chianina è magra, tenera e saporita
di L. Benocci
Visciolata, bevanda alcolica e con aroma di ciliegia
di C. Pagliarani
Riparte l’agricoltura nelle zone terremotate
di A. Maurilli
Alla tenuta Maccarese agricoltura di qualità
di M. Menna

PIATTO DI STAGIONE
Crocchette di luccio di Carlo Bresciani
di A. Iagello
La «Caponata ricca» di Fabrizio Camer
di A. Iagello

COMPRARE SICURI
L’unica Fontina bio certificata della Val d’Aosta
di F. Bari
Il Barbaresco docg della famiglia Adriano
di R. Castaldi

SUL FILO DELLA STORIA
Susine, tante varietà arrivate dall’Est
di O. Failla, G. Forni
 



 

 
 




 
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