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In questo numero...
EDITORIALE
All’agricoltura serve comunicazione seria di A. Boschetti
PER SAPERNE DI PIÙ
La «corsa» alla terra di P. De Castro
EuVite, autoctoni identità dei vini di Calabria
SUL FILO DELLA STORIA
Le castagne sono buone di O. Failla, G. Forni
PARLIAMO BIO
Polli come una volta di F. Piva
SICUREZZA ALIMENTARE
In difesa delle Cinque Terre di S. Olivari
LUOGHI E SUGGESTIONI
Colfiorito terra di mezzo di A. Maurilli
TERRITORI E PRODOTTI
Tombea il formaggio dei fienili di N. Mapelli
Gente e vini dei Colli Piacentini di E. Mazzali
Dalle rape la gustosa brovada di A. Del Fabro N. 4 2012
Frascati, il tesoro dei Castelli Romani di V. Verrastro
Lametia, l’olio della Magna Grecia di V. Verrastro
Pecorino: romano di nome, sardo di fatto di E. Mazzali
COMPRARE SICURI
Comprare in azienda la Cinta Senese di L. Benocci
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