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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 3 del 01/12/2009
sommario, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 6 del 01/12/2009
le vostre fotografie, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 6 del 01/12/2009
le vostre lettere, |
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Il frantoio presso gli antichi Romani
Al tempo dell' antica Roma il proprietario terriero che coltivava olivi possedeva anche un frantoio completo, inteso come il complesso dove si macinavano le olive e se ne ricavava l' olio. Nelle aziende agricole di una certa estensione erano poi indispensabili le figure del custode e del capulator. Gli operai venivano pagati in natura e in denaro
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 7 del 01/12/2009
storia e cultura agricola |
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Vivere in campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 8 del 01/12/2009
fiere ed esposizioni |
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Perché gli allevatori gettano via il latte appena munto
Il latte viene pagato sempre meno agli allevatori: negli ultimi anni il prezzo alla stalla, cioè quello pagato all' allevatore, è calato di oltre il 20 per cento e oggi non copre nemmeno i costi di produzione, mettendo a rischio l' esistenza di molti allevamenti. Intanto il prezzo al consumo continua a crescere
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 9 del 01/12/2009
politica agricola ed ambientale |
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Come far «fiorire» la stella di Natale anche il prossimo anno
Se avete acquistato o ricevuto in regalo una stella di Natale in occasione delle festività natalizie, tenetela in ambiente luminoso durante tutta la «fioritura», innaffiandola moderatamente. In primavera potatela e rinvasatela, prevedendo per l' estate una collocazione all' aperto, non in pieno sole. Infine, per ottenere nuovi «fiori» nell' anno seguente, collocatela in autunno in un ambiente che garantisca le giuste ore di buio
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 10 del 01/12/2009
stella di natale |
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Ortensie probabilmente attaccate dal coleottero Xyleborus affinis
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 12 del 01/12/2009
ortensia |
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Mimosa: branca che rischia di scosciarsi per una nevicata
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 12 del 01/12/2009
mimosa |
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Magnolia che evidenzia clorosi fogliare
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 12 del 01/12/2009
magnolia |
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Acero palmato rosso che non mantiene il bel colore rosso del fogliame
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 12 del 01/12/2009
acero |
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Il cavolo rapa, ortaggio dal sapore delicato che si consuma sia crudo che cotto
Il cavolo rapa esige un terreno ben lavorato e dà ottime produzioni se coltivato in suoli che hanno in precedenza ospitato ortaggi abbondantemente concimati con sostanza organica. La coltura, che si avvia mettendo a dimora piantine con pane di terra - la semina diretta è poco attuata - va seguita con regolari irrigazioni sin dalle prime fasi di coltivazione. Di norma nei piccoli orti si coltiva senza interventi fitosanitari
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 13 del 01/12/2009
cavolo rapa |
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Quali accorgimenti mettere in atto per migliorare il terreno compatto dell' orto
Capita spesso di poter disporre, per l' orto, di terreni piuttosto compatti. Sono suoli difficili da migliorare, ma alcuni accorgimenti possono rendere più agevole la loro lavorazione; ve ne suggeriamo alcuni che possono aiutarvi a rendere il terreno più adatto alla coltivazione
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 18 del 01/12/2009
orto |
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Patate dolci colpite dal «mal vinato»
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 21 del 01/12/2009
patata dolce |
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È una zucca del tipo «Halloween»
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 21 del 01/12/2009
zucca |
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Patate danneggiate dalle arvicole: come combatterle
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 21 del 01/12/2009
patata |
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Tignola del pomodoro: per la lotta vi sono in commercio due principi attivi
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 21 del 01/12/2009
pomodoro |
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I migliori portinnesti per le pomacee: melo, pero, cotogno e nashi
La gamma di portinnesti disponibili consente di ottenere una riduzione anche considerevole dello sviluppo delle piante, una precoce entrata in produzione ed un miglioramento della qualità dei frutti; alcuni di essi sono resistenti all' afide lanigero (melo) e al temibile «colpo di fuoco batterico» (pero). In ogni caso, scegliendo il portinnesto giusto è possibile, pur entro certi limiti, adattare le colture ai diversi tipi di terreno
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 22 del 01/12/2009
frutteto |
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Per ottenere piante fruttifere dai polloni di ciliegio e susino bisogna innestarli
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 27 del 01/12/2009
ciliegio, susino |
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È un cotogno del Giappone
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 27 del 01/12/2009
cotogno |
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La potatura di viti capitozzate
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 27 del 01/12/2009
vite |
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Visto in campagna: l' impianto di un albero
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 27 del 01/12/2009
frutteto |
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Dolcissime e profumate pesche selvatiche
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 28 del 01/12/2009
pesco |
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Un vino apparentemente troppo dolce
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 28 del 01/12/2009
cantina |
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Vino: la giusta dose di acido malico
Errata corrige
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 28 del 01/12/2009
cantina |
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Impariamo a riconoscere l' orobanche per riuscire a controllarla efficacemente
L' orobanche è una specie infestante priva di clorofilla molto diffusa nel centro-sud Italia. Vive da parassita a spese di leguminose selvatiche e coltivate e può essere controllata solo con sistemi agronomici. Impariamo a riconoscerla in modo da poter intervenire tempestivamente in primavera sui giovani germogli
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 29 del 01/12/2009
infestanti |
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La lotta al luppolo diventato troppo invadente
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 30 del 01/12/2009
infestanti |
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I banchi-sega per il taglio della legna da ardere e i lavori di casa
In una piccola azienda agricola le seghe circolari e a nastro trovano applicazione in molte occasioni, la più diffusa delle quali è la depezzatura dei tronchi per ottenere legna da ardere. Tuttavia queste macchine possono essere utili per molti altri lavori, in azienda come in casa; sono adatte ad un impiego hobbistico e per tagli di precisione, anche di materiali diversi dal legno grezzo. Vediamo cosa offre il mercato
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 31 del 01/12/2009
macchine e attrezzature agricole |
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Smallatrici e sgusciatrici per le mandorle
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 34 del 01/12/2009
macchine e attrezzature agricole |
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L' attrezzatura «Olivium» è dotata di batteria da 48 volt al lithio-ione
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 34 del 01/12/2009
macchine e attrezzature agricole |
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La foto del vostro vecchio trattore: modello Same DA 30 DT
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 34 del 01/12/2009
trattore |
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Un piccolo allevamento di chiocciole su una superficie di circa 5.000 metri quadrati
A iniziare da questo numero illustriamo come realizzare un piccolo allevamento di chiocciole, con prospettive anche di tipo economico, a quelle aziende che intendono produrre per l' autoconsumo e per una piccola vendita. Decisa l' estensione dell' impianto, i primi mesi di lavoro sono dedicati alla preparazione del terreno e delle strutture (recinzioni, impianto di irrigazione, ecc.)
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 35 del 01/12/2009
chiocciola |
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Come utilizzare una cassetta-nido per indurre le galline alla cova e come proteggere il pollaio dal freddo
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 39 del 01/12/2009
pollo |
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La corretta alimentazione dei polli alle diverse età
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 39 del 01/12/2009
pollo |
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La difficile lotta agli acari rossi del pollame
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 39 del 01/12/2009
pollo |
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Una piccola azienda agricola biologica all' insegna dell' autosufficienza alimentare
Una coppia di coniugi ha deciso di cambiare vita e di dedicarsi alla coltivazione di un piccolo podere e all' allevamento di animali, con l' obiettivo di produrre cibi sani e genuini per se stessi e per alimentare un piccolo commercio. In questo articolo raccontiamo l' esperienza diretta della loro piccola azienda orientata all' autosufficienza alimentare spiegando come viene organizzata, condotta e gestita
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 42 del 01/12/2009
agricoltura biologica |
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Ecco come potete stimare la quantità di legname presente nel bosco
Con questo articolo ricco di esempi spieghiamo, ai proprietari di piccoli appezzamenti boschivi, come ottenere una serie di dati utili, senza attrezzature e strumenti professionali, per calcolare con buona approssimazione quanti quintali o metri cubi di legna possono ricavare dagli alberi abbattuti con i tagli invernali e da quelli ancora «in piedi»
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 48 del 01/12/2009
bosco |
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Piccolo corso di fotografia naturalistica: fotografare a distanza ravvicinata
La fotografia a distanza ravvicinata consente di riprendere piccoli soggetti con ingrandimenti non troppo elevati, per evitare i problemi (come le immagini «mosse») che si riscontrano nelle riprese in «macrofotografia», cioè con il soggetto fotografato a grandezza uguale o superiore a quella naturale. Seguendo gli accorgimenti qui suggeriti si ottengono foto con soggetti di dimensioni ridotte ma nitide
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 51 del 01/12/2009
fotografia naturalistica |
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Le più note piante spontanee di stagione: la rosa canina e i suoi rossi frutti
Di questa rosa selvatica, che cresce in tutta Italia, si raccolgono in questa stagione i caratteristici frutti che in genere restano appesi alla pianta anche durante la prima parte dell' inverno. Con i frutti si possono preparare ottime confetture, gelatine, salse, sciroppi altamente vitaminici
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 54 del 01/12/2009
piante spontanee |
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L' astronomia per chi vive in campagna: la Luna e la stella Capella
Anche in questo mese la posizione della Luna consente di individuare facilmente in direzione est una costellazione: si tratta di Auriga con la sua stella binaria (cioè composta da due stelle molto vicine fra loro) Capella, la sesta stella più luminosa del cielo
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 57 del 01/12/2009
cielo |
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Le osservazioni del cielo in dicembre
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 58 del 01/12/2009
cielo |
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Metodi per favorire la germinazione dei semi di robinia pseudoacacia
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 59 del 01/12/2009
robinia |
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Il bagolaro, o spaccasassi, albero rustico spontaneo e coltivato
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 59 del 01/12/2009
bagolaro |
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Il codirosso, uccello migratore presente in Italia dalla primavera all' autunno
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 59 del 01/12/2009
uccelli |
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Viaggio nella terra del Morellino di Scansano, vino rosso della Maremma toscana
Nella Maremma toscana, in provincia di Grosseto, si produce un tipico vino rosso: il Morellino di Scansano. Di questo vino, che si ottiene dalla vinificazione di uve Sangiovese unitamente con altre uve a bacca nera, si distinguono tre tipologie: «Fresco di Annata», «Prime Selezioni» e «Riserva»
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 60 del 01/12/2009
turismo rurale |
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Studenti in azienda: gli incontri sono soggetti alle norme riguardanti le fattorie didattiche
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 62 del 01/12/2009
fattorie didattiche, legislazione |
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L' importanza degli agrumi per le difese del nostro organismo
Gli antociani, con le vitamine, i caroteni e i flavonoidi contenuti nei frutti degli agrumi esercitano una potente azione antiossidante e rafforzano il sistema immunitario. Alcuni di essi, come mandarini, clementine e mandaranci sono anche facili da sbucciare e quindi adatti ad essere consumati dai più piccoli
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 63 del 01/12/2009
alimentazione umana, medicina |
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Le buonissime marmellate di pompelmi, limoni e arance
Con gli agrumi, frutti tipici della stagione invernale, è possibile preparare squisite marmellate da gustare e regalare a parenti e amici. Qui vi illustriamo la preparazione delle marmellate di pompelmi rosa, di limoni, di pompelmi gialli e quella di pompelmi gialli abbinati con le arance
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 65 del 01/12/2009
ricette |
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Il dragoncello usato come pianta aromatica non risulta tossico
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 68 del 01/12/2009
alimentazione umana |
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Alcune semplici ricette per trasformare le nespole
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 68 del 01/12/2009
ricette |
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Come ottenere una confettura di mele cotogne più «morbida»
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 68 del 01/12/2009
ricette |
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L' utilizzo del «voucher» per il lavoro occasionale in agricoltura e giardinaggio
Il «voucher» è un buono prepagato che viene utilizzato da aziende agricole e privati cittadini per retribuire prestazioni di lavoro occasionale rese nell' ambito di alcune attività espressamente indicate dalla legge, quali ad esempio: i lavori agricoli stagionali e quelli di giardinaggio, di pulizia e manutenzione di edifici e parchi. Vediamo quali categorie di lavoratori possono beneficiare di tale opportunità e come avviene il pagamento
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 69 del 01/12/2009
legislazione |
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Frabbricati strumentali all' attività agricola: l' Ici non è dovuta
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 71 del 01/12/2009
tributaria |
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Partita Iva e agevolazioni fiscali
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 71 del 01/12/2009
tributaria |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 71 del 01/12/2009
contributi e finanziamenti |
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Abbelliamo il presepe con un pozzo costruito da noi
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 72 del 01/12/2009
pagine dei ragazzi |
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Le renne di Babbo Natale
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 72 del 01/12/2009
pagine dei ragazzi, |
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Lo sai che...
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 73 del 01/12/2009
pagine dei ragazzi, |
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Fiere e manifestazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 12, pag. 75 del 01/12/2009
prossimi appuntamenti, |
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