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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 3 del 01/09/2002
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 5 del 01/09/2002
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 6 del 01/09/2002
le vostre fotografie, |
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L' aceto balsamico nella storia
La storia dell' aceto balsamico inizia molti secoli fa. E' probabile che in origine vi sia stata l' osservazione che il mosto cotto, già usato dai Romani come condimento, poteva andare incontro ad acetificazione naturale, dando vita a un prodotto dal particolare gusto agrodolce
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 9 del 01/09/2002
storia e cultura agricola |
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I Lithops, minute piante succulente dal caratteristico aspetto di piccoli sassolini
I Lithops, che appartengono alla famiglia delle Aizoacee, sono minute piante succulente attraenti e inconfondibili per la loro forma e colore che li fanno assomigliare a graziosi sassolini; per questo motivo sono conosciuti dagli appassionati e dagli esperti come pietre o sassi viventi. La loro coltivazione è facile, purché si lascino completamente a riposo durante la brutta stagione. Si riproducono per seme
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 15 del 01/09/2002
piante grasse |
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L' albero del falso pepe
Il falso pepe è un elegante albero sempreverde molto apprezzato come pianta ornamentale. E' una specie insolita, diffusa soprattutto nelle zone a clima mite del nostro Paese
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 17 del 01/09/2002
falso pepe |
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Flormart/Miflor, il salone internazionale del florovivaismo e del giardinaggio
A Padova, dal 13 al 15 settembre, si tiene la 45a edizione di Flormart/Miflor, il salone internazionale del florovivaismo, delle attrezzature e del giardinaggio, la più importante manifestazione italiana di questi settori. Tra gli eventi da non perdere vi ricordiamo la mostra delle orchidee, che vedrà la presenza di numerosi espositori, produttori ed importatori di queste meravigliose ed affascinanti piante, e Flormart in campo, con il nuovo spazio di prova delle macchine per il verde e il giardinaggio
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 19 del 01/09/2002
fiere ed esposizioni |
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UNA BELLA VARIETD DI CAMPANULA
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 21 del 01/09/2002
campanula |
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TAPPETO ERBOSO INFESTATO DA PICRIS
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 21 del 01/09/2002
tappeto erboso |
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L' OSMANTHUS J UN ARBUSTO SEMPREVERDE ADATTO PER FORMARE UNA SIEPE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 22 del 01/09/2002
osmanthus |
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RODODENDRO: COME COLTIVARLO SE IL TERRENO NON E' ADATTO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 22 del 01/09/2002
rododendro |
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Per le cicorie da taglio e da cogliere poche varietà ma buone
Le cicorie o radicchi da taglio e da cogliere sono ortaggi piuttosto diffusi non solo per la loro adattabilità a climi e terreni diversi, ma anche perché sono molto facili da coltivare, il che li rende consigliabili anche ai piccoli orticoltori alle primissime esperienze. La scelta delle varietà
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 23 del 01/09/2002
cicoria |
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La zucca centenaria o spinosa, un ortaggio dell' altro mondo
La zucca centenaria, chiamata anche zucca spinosa, zucca messicana, zucchetta messicana, chayote, è un inconsueto ortaggio originario dell' America centrale che ha attirato e attira l' attenzione di parecchi curiosi. Le oggettive difficoltà di reperimento dei frutti - la parte della pianta da utilizzare per iniziare la coltivazione - rendono tuttavia difficile la diffusione di questo insolito ortaggio
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 25 del 01/09/2002
zucca |
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La salvia, amica di tutti i giorni e ricca di proprietà
Da tutti conosciuta per gli impieghi in cucina, la salvia è una rusticissima piantina tipica dell' ambiente mediterraneo che si presta a essere coltivata praticamente in tutta Italia (teme solo i forti freddi). Oltre alla specie comune esistono altre specie e varietà degne di nota. I principali impieghi in erboristeria
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 27 del 01/09/2002
salvia |
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SISTEMI PER RITARDARE IL GERMOGLIAMENTO DELLE PATATE IN MAGAZZINO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 30 del 01/09/2002
patata |
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LE ARACHIDI SI SEMINANO IN APRILE-MAGGIO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 30 del 01/09/2002
arachide |
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SUGGERIMENTI PER MIGLIORARE UN TERRENO SABBIOSO E PER EVITARE PERDITE PER DILAVAMENTO DEI CONCIMI AZOTATI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 30 del 01/09/2002
orto |
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La coltivazione familiare di uve apirene dall' impianto alla raccolta
Con la messa a dimora di barbatelle innestate, già al secondo anno dall' impianto vi troverete con viti in produzione. Dopo aver educato le piante a pergola semplice o a spalliera, le cure di coltivazione rispecchieranno in gran parte quelle da riservare alle normali viti da vino e da tavola
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 33 del 01/09/2002
vite |
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Olivo: la concimazione e la raccolta
L' olivo, come ogni altra specie da frutto, necessita di una razionale e completa concimazione se si vuole una fruttificazione abbondante e costante. Tipi di concime, modalità ed epoche di distribuzione possono essere meglio identificati se si conosce la fertilità del terreno e se si dispone di acqua. Per quanto riguarda la raccolta, la migliore, almeno in piccole realtà, è quella manuale o integrata da piccoli attrezzi
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 37 del 01/09/2002
olivo |
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IL TEMPO DI CARENZA (O SICUREZZA) E DI RIENTRO DEGLI ANTIPARASSITARI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 40 del 01/09/2002
antiparassitari |
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IL SUSINO SHIRO HA BISOGNO DI IMPOLLINAZIONE INCROCIATA
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 40 del 01/09/2002
susino |
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OLIVETO: PACCIAMATURA AI GIOVANI ALBERI CON FISCOLI DI FRANTOIO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 40 del 01/09/2002
olivo |
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FORTE POTATURA DI CILIEGI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 41 del 01/09/2002
ciliegio |
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COME EVITARE CHE IL VINO DIVENTI FILANTE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 41 del 01/09/2002
cantina |
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SI POSSONO RIPARARE I CONTENITORI VINARI IN VETRORESINA DANNEGGIATI?
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 41 del 01/09/2002
cantina |
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La coltivazione e l' utilizzo del farro, il frumento degli antichi Romani
E' un cereale assai rustico che si adatta alle aree e ai terreni marginali, non richiede interventi di difesa dai parassiti, è molto competitivo nei confronti delle erbe infestanti e pertanto si presta alla coltivazione con il metodo biologico. In Italia è diffuso in alcune zone del centro e del sud. La tecnica colturale è simile a quella del frumento e il prodotto è adatto sia per la panificazione che per la pastificazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 43 del 01/09/2002
farro |
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I vivai consigliati per i vostri acquisti
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 49 del 01/09/2002
vivaio |
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Soffiatori, soffiatori-aspiratori e aspiratori a ruote per pulire gli spazi verdi
Si tratta di semplici attrezzature portate che nei tipi più semplici funzionano come soffiatori e consentono di pulire dalle foglie cadute e da altri residui il piccolo e grande spazio verde; modelli più evoluti abbinano al soffiaggio l' aspirazione consentendo di compiere un lavoro di pulizia più completo ed efficace. Per i grandi spazi esistono gli aspiratori a ruote
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 55 del 01/09/2002
macchine agricole |
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L' ERPICE ROTANTE APPLICABILE AL MOTOCOLTIVATORE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 58 del 01/09/2002
macchine agricole |
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UNA PICCOLA ZAPPATRICE APPLICABILE AL DECESPUGLIATORE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 58 del 01/09/2002
macchine agricole |
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Razze locali di avicoli: la faraona Camosciata
Ritornata alla ribalta grazie alla ricerca, da parte del consumatore, di produzioni tipiche e locali, viene allevata all' aperto senza particolari problemi grazie alla sua rusticità e all' elevata capacità di pascolo
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 59 del 01/09/2002
faraona |
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La cavia, mite e simpatico roditore
In questo articolo vi facciamo conoscere da vicino la cavia o porcellino d' India, un mansueto roditore che si presta ad essere facilmente allevato in casa, visto che ha bisogno di poco spazio. Ne esistono diverse razze per tutti i gusti: da quella a pelo corto ad altre dal pelo lungo e mosso. Non richiede particolari cure ed attenzioni, basta assicurarle la giusta alimentazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 60 del 01/09/2002
cavia |
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PASTONE PER ANGUILLE DA PORRE SU MANGIATOIA GALLEGGIANTE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 62 del 01/09/2002
anguilla |
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LE MISURE DI IGIENE E PROFILASSI NECESSARIE PER GLI AVICOLI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 62 del 01/09/2002
avicoltura |
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Pascolo: i ranuncoli gialli sono leggermente tossici se consumati freschi dal bestiame
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 62 del 01/09/2002
pascolo |
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L' ALIMENTAZIONE DELLA GALLINA OVAIOLA ALLEVATA ALL' APERTO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 63 del 01/09/2002
pollo |
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Con il tessuto non tessuto vi sono solo vantaggi
L' impiego di questo particolare materiale plastico, consentito in agricoltura biologica (previa autorizzazione dell' organismo di controllo), dà innumerevoli vantaggi che vanno dalla migliore germinazione dei semi alla protezione dagli sbalzi di temperatura, alla difesa dei seminati dagli uccelli, alla protezione dal vento e da altre avversità meteoriche
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 65 del 01/09/2002
orto, agricoltura biologica |
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Mirtillo rosso (Scheda 9)
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 67 del 01/09/2002
arbusti selvatici |
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Mirto (Scheda 10)
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 68 del 01/09/2002
arbusti selvatici |
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FRUTTETO BIOLOGICO: SONO VALIDI I RIMEDI NATURALI CONTRO I PARASSITI?
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 70 del 01/09/2002
frutteto |
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LA LOTTA ALLA PROCESSIONARIA DELLE CONIFERE E' OBBLIGATORIA PER LEGGE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 70 del 01/09/2002
pino |
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AGRICOLTURA BIOLOGICA: PIRODISERBO S¿, DISERBANTI CHIMICI NO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 70 del 01/09/2002
agricoltura biologica |
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CRANIO DI ISTRICE TROVATO IN UN BOSCO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 71 del 01/09/2002
istrice |
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Ustica: agricoltura e agriturismo in un' isola solitaria del Mediterraneo
Nell' unico agriturismo dell' isola si può soggiornare in un' incantevole atmosfera fatta di silenzi, mare, cielo e bellezze naturali che vanno da fondali unici a una natura ancora incontaminata: qui anche l' agricoltura non ha seguito il passo dei tempi e si può ancora vedere dal vivo com' era la campagna prima della modernizzazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 72 del 01/09/2002
turismo rurale |
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Cara, buona e generosa zucca
Questo generoso ortaggio è stato in ogni tempo apprezzato come alimento e come simbolo di vita e fecondità. E' molto ricco di vitamina A e il suo consumo regolare può giovare in diversi casi
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 75 del 01/09/2002
alimentazione umana |
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Settembre: come conservare e trasformare basilico, peperoni, mele e pere
Prendiamo in considerazione il basilico, aromatica largamente apprezzata che potrete assaporare anche in inverno tramite la congelazione. La conservazione in congelatore e al... naturale dei peperoni. Mele e pere si prestano a lunghe conservazioni con qualche accorgimento in ambienti idonei
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 77 del 01/09/2002
ricette |
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La produzione casalinga di un buon aceto simile al balsamico
In questo primo articolo vi illustriamo le caratteristiche di un locale da destinare ad acetaia per la produzione di un aceto simile al balsamico. Poi con una batteria di cinque barili e altri semplici strumenti sarà possibile, armati di buona volontà e pazienza, arrivare a ottenere, come meglio vedremo nel prossimo numero, un prodotto di qualità da destinare alla mensa
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 78 del 01/09/2002
aceto balsamico |
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IL SAPORE PICCANTE J UNA CARATTERISTICA DI PREGIO DELL' OLIO EXTRAVERGINE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 84 del 01/09/2002
olio di oliva |
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CANDITI DI CEDRO E DI ALTRI FRUTTI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 84 del 01/09/2002
ricette |
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E' REALE IL PERICOLO DIOSSINE NEGLI ALIMENTI?
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 84 del 01/09/2002
alimentazione umana |
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L' ILLUMINAZIONE PUBBLICA PRESSO UNA CASA RURALE ISOLATA
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 85 del 01/09/2002
legislazione |
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IL CONTRATTO DI AFFITTO DI UN FONDO RUSTICO
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 85 del 01/09/2002
legislazione |
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SERVITE DI PASSAGGIO PER USUCAPIONE
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 85 del 01/09/2002
legislazione |
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NEGOZIO DI GIARDINAGGIO: LE PRATICHE PER INIZIARE L' ATTIVIT
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 86 del 01/09/2002
legislazione |
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PROSSIMI APPUNTAMENTI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 87 del 01/09/2002
prossimi appuntamenti, |
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I fruttiferi minori in Europa
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 90 del 01/09/2002
frutteto |
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L' Italia del biologico - Prodotti, aziende, vacanze,
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 90 del 01/09/2002
prodotti biologici |
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Agriturist 2002 - Agriturismo e vacanze verdi - Guida all' Ospitalità rurale,
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 90 del 01/09/2002
turismo rurale |
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Guida all' Agriturismo in Italia 2002
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 90 del 01/09/2002
turismo rurale |
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Guida Welcome Fido - In agriturismo insieme ai vostri fedeli amici
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 90 del 01/09/2002
turismo rurale |
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Vita col baco da seta, dal seme alla matassa
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 91 del 01/09/2002
storia e cultura agricola |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 91 del 01/09/2002
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CORSI
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 91 del 01/09/2002
istruzione agraria, |
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