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vigneto, orto, turismo rurale, istruzione agraria, manutenzione trattori, meccanizzazione agricola, lavoro e previdenza agricola, arboricoltura e frutticoltura, difesa piante frutto, rustici campagna, allevamenti animali, apicoltura, piccoli allevamenti, alimentazione ortaggi e cereali |
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VARIE
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Polenta: non solo di mais, ma anche Di grano saraceno, castagne e patateDi grano saraceno, castagne e patate Già gli antichi Greci e Romani consumavano una sorta di polenta, anche se quella di mais giunse sulle nostre tavole solo dopo la scoperta dell' America. Esistono altre polente: vediamo quali sono e loro principali caratteristiche Vita in Campagna n. 10, pag. 66 del 01/10/2017  Con questo ortaggio tipico del periodo autunno-invernale si possono preparare numerose pietanze. Vi proponiamo perciò un menù che comprende uno sfizioso antipasto salato, un classico risotto e una crostata con mandorle e pinoli Vita in Campagna n. 10, pag. 68 del 01/10/2017 Vita in Campagna n. 10, pag. 71 del 01/10/2017
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